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Julien Domenech
8 nov. 20194 min de lecture
MOB HOTEL : des hôtels à l’engagement éthique et sociétal
Lorsque l’on s’approche du MOB Hotel de Saint-Ouen, le passé de la ville semble ressurgir et nous projette dans les mémoires...
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Julien Domenech
14 oct. 20193 min de lecture
Vendre son projet d’ouverture d’hôtel : quelles hypothèses prendre en compte et formaliser ?
Le business plan est un outil de formalisation et de projection de la santé financière d’un projet. A ce titre, cet outil d’analyse est...
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Julien Domenech
8 juil. 20193 min de lecture
OpCo, PropCo, HotelCo : intérêts et enjeux de compétitivité
Le secteur hôtelier est un secteur qui se situe à la frontière de l’univers des services et de l’univers immobilier. Cette double...
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Julien Domenech
17 avr. 20195 min de lecture
Co-branding dans l'hôtellerie: Le Royal Monceau x Homer Lobster
En juin 2018, un concept street food s’invite à la table des grands. Repéré en mai 2018 par le propriétaire du Palace opéré par Raffles,...
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Julien Domenech
22 févr. 20194 min de lecture
Ouvrir l'hôtel sur la ville : nouvelle stratégie servicielle dans l'hôtellerie.
"Hotels ouverts, qui s'inspirent des rues et des lieux qui l'entourent", voilà ce que vous lirez en arrivant sur le site internet de la...
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Julien Domenech
11 oct. 20186 min de lecture
Hôtellerie : se dirige-t-on vers une automatisation complète du métier d’hôtelier ?
Avec son rapport sur la place de l’intelligence artificielle dans notre société, Cédric Villani dessine les contours d’une mutation en...
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